SENFmehl aus der oberbayrischen O.E.L. Goldmühle, gelb oder braun - Saat aus regionalem Anbau - 500 g


9,50 EUR *
Inhalt 500 Gramm
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Senfmehl

Saat aus regionalem Anbau

gelb und braun (s. Pulldown-Menü oben) 

 

Senfsamen enthalten die Glykoside Sinalbin bzw. Sinigrin, die für den scharfen Geschmack und damit auch für die appetitanregende Wirkung verantwortlich sind. Durch das Schroten oder Mahlen der Samen und Kontakt mit Flüssigkeit wird die Schärfe entwickelt. Senfmehl wird zum Kochen, Braten und Marinieren verwendet. Das scharfe Aroma entfaltet sich nach und nach während des Garens. Besonders in der englischen Küche wird gern mit Senfmehl, zu einer Paste verrührt, gekocht.

Wertvolles Mehl: Interessante In­for­ma­tio­nen zum viel­sei­ti­gen Einsatz von Senf­mehl in der Küche und zum Wohl unserer Ge­sund­heit findet man im Internet.

Haltbarkeit: Bei trockener, kühler und luftgeschützter Lagerung ist Senfmehl mindestens 12 Monate haltbar.

Art.-ID 341
Zustand Neu
Altersfreigabe Ohne Altersbeschränkung
Hersteller
Herstellungsland Deutschland
Inhalt 500 Gramm
Gewicht 600 g
Netto-Gewicht 500 g